砧板是什么意思 砧板是什么?对于这个网络时代，可能每天都有人创造出网络新词，这些词语非常有趣，那么砧板是什么意思?今天我们就为给各位不懂的朋友好好解答一番。

　　砧板是什么意思

　　砧板，一般也叫菜板或者切菜板。当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。砧板一般有塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等。

　　木砧板的特点：

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　　采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂;使用时不会产生木屑;防潮防霉;天然杀菌，易清洗;坚韧厚重;造型简洁，美观大方，经久耐用，是不可多得的厨房好帮手。

　　竹制砧板的特点：

　　竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。

　　塑料砧板的特点：

　　塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多。

　　砧板使用方法：

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　　1.使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。

　　2.使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用yczm专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

　　3.请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

　　4.若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。

　　5.砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

　　6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂

　　7.如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

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