鼻咽癌（npc, nasopharyngeal carcinoma）是一种发生于鼻咽腔或上咽喉部的癌症。在世界的某些地区，例如东南亚和非洲，患此病的人比其他地方多，过去认为是主要是膳食的影响，目前倾向为遗传基因为主要的影响因素。鼻咽癌又有广东癌之称，接下来就和小编一起来了解下鼻咽癌为什么叫广东癌。

为什么叫广东癌

我国的珠江三角洲及西江流域最为高发。据统计显示，广东肇庆的四会地区发病率居全国之首，达到男性30.96／10万，女性15.45／10万。

有研究表明，该病广东地区高发，可能同地理气候有关。鼻咽癌以eb病毒感染为特征，而这种病毒可能适合南方湿热气候条件下生存。其次，传统意义上的广东居民喜欢吃腌制咸鱼、咸肉等，这类食物中亚硝酸盐含量奇高，而亚硝酸盐及其化合物被证实是致癌的重要因素。此外，地区自然环境造成的人群对某些微量元素摄入失衡，如高镍低硒，也已被证实可诱发实验动物鼻咽癌。调查发现，广东鼻咽气高发地区的土壤、水及大米中镍含量高于其他地区。鼻咽癌的发生还同血缘和遗传等因素有关。

经常食用腌渍或烟熏食物：鼻咽癌好发于华人和爱斯基摩人，罹病概率远高于欧美及日韩等民族，而中国东南沿海及台湾等地的居民罹病概率又高于中国北方，特别是广东地区，因此又有“广东癌”之称。即使是迁居海外的华侨，其罹病概率仍较当地人来得高。过去一般认为这和咸鱼的食用有密切联系，因为咸鱼含有致癌物亚硝胺。但这说法无法解释已移居海外且已无食用咸鱼习惯的移民及其后代仍有高罹病率， 且由外地移入广东而有食用咸鱼习惯者并无高罹病率， 因此现在普遍认为遗传基因为鼻咽癌主要的致病影响因子。