不知道亲爱的你们有没有听说过map这个英文缩写呢?你们知道它真正的意思是什么吗?如果你对这个英文缩写也很感兴趣的话，下面我们一起来看看map什么意思 map是什么。

map什么意思 map是什么

　　map什么意思 map是什么

　　map是一种应用于气调保鲜技术的一种名词。应用于食品包装领域。

　　map的定义

　　食品包装领域（modified atmosphere packaging）

　　map的气调保鲜技术

　　气调保鲜技术是人为控制气调保鲜库中气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压，通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后，其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率，不会很快成熟腐败。

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　　map的食品包装

　　食品包装(food packaging)是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对**的自我体系。

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