有一些词语，看似非常的简单与熟悉，但是当要我们说出它的具体含义时，我们却不能正确的讲出来，比如，吃麻辣烫什么意思 吃麻辣烫是什么，你知道吗?今天我们就来为不懂的朋友揭晓答案。

　　吃麻辣烫什么意思 吃麻辣烫是什么

　　吃麻辣烫什么意思

　　辣烫是起源于川渝地区的**特色小吃，和冒菜略微不同。

　　麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。

　　麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。

　　制作工艺

　　麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表"川味"的一种特色小吃。**小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。

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　　起源

　　麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从四川宜宾到三峡巫山，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。时至今日，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。麻辣烫这就是麻辣烫的起源。

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