在日常生活中，我们或多或少都应该听说过“xo”这个词语吧，但是也有很多人对xo不够了解的!如果你对这个英文缩写也很感兴趣的话，下面我们一起来看看xo什么意思 xo是什么吧。

xo什么意思 xo是什么

　　xo什么意思 xo是什么

　　xo是extra old的简称，在白兰地中表示“特陈”的意思。(类似白酒里面的5年陈、10年陈之类的，属于年份酒)

　　法国白兰地(brandy)是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(cognac brandy)尤为世界驰名。

　　所以酒精量非常大!(说酒精量大也要对比各国烈性酒，俄罗斯的伏特加可以高达70度，中国传统白酒普遍达到50度，而白兰地也就30多到40度左右。所以，白兰地相比之下，仍然是一种相对温和的蒸馏酒。)

　　xo是代表顶级的最上乘的白兰地，还有vsop，vs，vo级。在白兰地里xo和vsop都是代表这种系列的酒，它的原浆酒的陈酿期，比如说xo，就是原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长，而vsop呢就是陈酿期是5年到10年，xo是在白兰地中表示“特陈”的意思 e代表especial (特别的) f代表fine (好) v代表very (很好) o代表old (老的) s代表superior (上好的) p代表pale (淡色而苍老) x代表extra (格外的)。

　　释义

　　所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。干邑是由法国的charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。

　　白兰地(brandy)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如：干邑(cognac),雅文邑(armagnac)，西班牙白兰地，美国白兰地。kirsch或写成kirschwasser(樱桃白兰地) calvados或apple jack(苹果白兰地),slivovitz(李子白兰地)，以及其他水果白兰地等。

　　干邑cognac在法国charente河边的干邑—cognac古城，是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名，因此这个法国字cognac，差不多全世界的人都认识了。就连非洲也不例外。

　　等级

　　干邑区又分六个小区，所产酒的品质也有高低，从高到低排列如下：

　　1.grande champagne 大香槟区

　　2.petite champagne 小香槟区

　　3.borderies边缘区

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　　4.fins bois 植林区

　　5.bons bois 优等植林区

　　6.bois ordinaires 一般植林区

　　所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质，例举如下：

　　e代表especial (特别的)

　　f代表fine (好)

　　v代表very (很好)

　　o代表old (老的)

　　s代表superior (上好的)

　　p代表pale (淡色而苍老)

　　x代表extra (格外的)

　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地，不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧，也是 因为该地区的土壤好、天气好等，因此产的葡萄特别好。

　　保质期

　　xo酒是没有保质期的 ，一般酒类都没有相应的保质期，酒是不会放坏的，所以你放心吧，这种酒放的时间越长越值钱!不过存放过程中要注意!

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