你是否对“pasta”这个词汇有印象呢?不知道的朋友们不要着急，下面就让小编来为你详细的解答pasta是什么意思 pasta是什么。感兴趣的朋友们赶紧随着小编的脚步一起来了解一下吧。

pasta是什么意思 pasta是什么

　　pasta是什么意思 pasta是什么

　　意式面食(意大利语：pasta)，泛指所有源自意大利的面食，即意面。在意大利，一般会用“pasta”来称呼各种由面粉及水、有时或会加入面粉及水制成的面食。需要水煮后食用。

　　意式面食的特点是有很多种不同的式样。例如：意大利面条的长条型、通心粉的半月型管、螺丝粉的扭曲状等，多种多样，令人目不暇接。意式面食已在世界各地普遍起来。

　　烹调方法

　　准备

　　通常在烹调前，都会烧开一锅热水，才把面食放进热水里，以免面食贴著煮锅。煮面时要不断轻轻搅拌锅里的面，以免面食贴在锅里。当面食煮至软硬适中时，就可捞起备用。

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　　配料

　　意式面食通常与肉类或调味料一起吃。一般会把配料与面食分开来煮，待配料煮好，才把准备好的面食放进配料内拌好再煮。现时很多比较大型的超级市场都会有即食的意式面食酱料售卖，有瓶装或袋装的。

　　酱料

　　意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。

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