安丘历史悠久。汉景帝中元二年置县，至今已2100余年。境内名胜古迹众多，旅游资源丰富。已发掘大汶口、龙山、商周文化遗址41处，文物1万多件。老子庙、 东汉大型雕刻画像石墓、素有“山东无二坊”之说的庵上石坊、孔子之婿公冶长书院等人文景观均属珍贵的历史文化遗产。集国内著名风景风情于一体的青云山民俗游乐园， 占地3000亩，突出民俗特色，与名胜古迹相衬相映，使安丘更具诱人的魅力。

安丘远在新石器时期人类已在这一带栖息、劳动。安丘县名曾9次更易，公元前199年（汉高祖八年），朝廷封将军张说为安丘懿侯（侯国），食三千户，治所在牟山北，汶河南岸。在历次改朝换代中，安丘曾更名诛郅、牟山、辅唐、胶西等，公元971年（宋开宝四年）改胶西仍为安丘，县治所由昌安故城迁至今县城处，自此，安丘县名、县治所一直沿袭至今，这是安丘地名由来。1943年7月****、八路军解放西南山区，建立莒、沂、安抗日根据地，9月在柘山区西古庙村建立安丘县**（即抗日****），属鲁中区沂山专署。

未置县前，夏商两朝为斟寻国地。西周时属淳于国。春秋时县境内分属杞、莒、纪三国。（春秋初年中南部属莒国，称“渠丘”，即莒之渠丘公封地；西部为纪国之“郚”。周桓王十三年，即公元前707年的冬天，淳于公外逃，次年淳于国为杞国占有。周庄王七年齐灭纪“郚”属齐。）战国时县境内大部分属齐，少部分属鲁国。秦统中国后，县境南部属琅琊郡，西部属临淄郡，东部和北部属胶东郡。