石莲花（学名：graptopetalum paraguayense），又称宝石花、粉莲、胧月、初霜、石莲掌、莲花掌、风车草、观音草、莲座草、石胆草、神明草，属景天科植物，原产地墨西哥伊达尔戈州。那么为什么叫宝石花？下面就来了解宝石花名字的由来。

为什么叫宝石花

宝石花因莲座状叶盘酷似一朵盛开的莲花而得名，被誉为“永不凋谢的花朵”。石莲花品种繁多，形态独特，养护简单，很适合家庭栽培。置于桌案、几架、窗台、阳台等处，充满趣味，如同有生命的工艺品，是近年来较流行的小型多肉植物之一。

宝石花又名仙人荷花，是观叶花卉中形态最美的植物之一。它的叶像莲花瓣，在茎上叠生，形似朵朵莲花，且它的叶片晶莹剔透，如用玉石雕琢而成，极像莲花座，故它的学名叫石莲花。

宝石花喜温暖、干燥和通风的环境，喜光，喜富含腐殖质的沙壤土。但它也能耐寒、耐荫、耐旱、耐室内的气闷环境，也能适应贫瘠的土壤，有点大丈夫能屈能伸的气概。宝石花长得像莲花，经典品种颜色如淡淡的翡翠，绿中带紫，表面包裹着一层白色粉状物质。由于这层粉使它能在浇水时挂住水珠，因光的折射使水珠产生宝石效果，这就是宝石花名字的由来。

宝石花的用途

人类食用石莲花的历史相当悠久，东罗马帝国的查理曼大帝（charlemagne）就在屋顶上遍植石莲花，墨西哥人认为将它种植在屋顶上有避雷击之效。石莲花属寒性，甘凉，繁殖及适应力很强，盛开期为三、四月间。叶面多肉，男女老少，皆可食用。

石莲花富含膳食纤维、磷、钙、钾、钠、镁、铁等矿物质，以及维生素c、b1、b2、b6、叶酸、烟碱酸、β-胡萝葡素，临床证实石莲花可治疗湿热型肝炎、肝硬化、痛风、牙周病、皮肤病、高血压、便秘等疾病。

石莲花可直接食用，味道如莲雾。