铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。下面就和趣名网小编一起来了解下这种乌龙茶为什么叫铁观音。
铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆**所赐。
安溪西坪镇是名闻遐迩的铁观音发源地。“铁观音”的由来有两种传说:
一是“魏说”:清雍正三年(1725)年前后,西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703~1775),勤于种茶,又信奉观音,每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯,数十年不辍。一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫好生奇怪,正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦扰醒。翌晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然在观音仑打石坑的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树,细加观察,叶形椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴,异于他种。他喜出望外,遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里,悉心培育,经数年压枝繁殖,株株茁壮,叶叶油绿。便适时采制,果然茶质特异,香韵非凡,视为家珍,密藏罐中。每逢贵客佳宾临门,冲泡品评,凡饮过此茶的人,均赞不绝口。一天,有位塾师饮了此茶,便惊奇地问:“这是何好茶?”魏荫便把梦中所遇和移植经过,详告塾师,并说此茶是在崖石中发现,崖石威武似罗汉,移植后又种在铁鼎中,想称它为“铁罗汉”。塾师摇头道:“有的罗汉狰狞可怖,好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获,还是称‘铁观音’才雅!”魏荫听后,连声叫好。
二是“王说”:安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让,清雍正十年(1**2)中副贡,乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判,曾筑书房于南山之麓,名为“南轩”。清乾隆元年(1**6)春,王与诸友经常会文于南轩,每于夕阳西坠,徘徊于南轩之旁。一日,见层石荒园间有株茶树异于他种,遂移植南轩之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝叶茂盛,圆叶红心;采制成品,乌润肥壮,气味超凡;泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年(1742),王奉召赴京,晋谒礼部侍郎方望溪,以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡,便转献内廷。乾隆帝饮后,甚喜,召见士让询问尧阳茶史,以其茶乌润结实,沉重 似“铁”,味香形美,犹如“观音”,赐名为“铁观音”。
下一篇:中国一些有趣的地名
康熙的十四阿哥名字是爱新觉罗·胤禵,在很多的影视剧中都有出现过,康熙最喜欢的就是这个十四阿哥,但是继位的却是四阿哥。今天我们就一起来了解下康熙的十四阿哥人物性格。
出花园是潮汕地区的一种成人礼。在潮州人的眼里,未成年的孩子就像是生活在花园里一样,等到其成年时(虚岁15岁,海陆丰地区是虚岁15岁),就要将孩子“牵出花园”,表示其已成
周星驰我最喜欢的喜剧明星,他主演的喜剧影片我全都一一观赏,他开了**无厘头喜剧的先河,是少有的喜剧人才,济公周星驰是他的著作之一,于1993年7月29上映,一起去看看吧。
多铎是努尔哈赤的十五子,最小的一个儿子,也是多尔衮的同胞兄弟。虽然年纪小但是却非常的会打仗,那么多铎怎么死的呢?多铎一生主要成就有哪些呢?感兴趣的朋友快来看看吧。
历史上有功勋作为的**有很多,大家耳熟能详的要数乾隆、康熙等,今天要介绍的苻坚大帝,似乎大家了解的并不多,他的过人之处在于,在几十年之内把一个混乱,战火不断的国家,建立成为一个繁荣**的国家。
大明湖在山东省省会济南旧城北部,现在的市区中心,为济南三大名胜之一,另外两处名胜为趵突泉、千佛山。其占地面积81万平方米,湖水面积约46万平方米,约占旧城的三分之一。大明湖