剑南春原产地在四川绵竹,由于唐代时人们以“春”名酒,绵竹又位于古代剑南道,故名“剑南春”。剑南春是中国有名的白酒。关于川酒剑南春的由来,据说是四川大学的蜀中名诗人庞石帚先生起的。
四川省绵竹县酿酒历史悠久,源远流长,酒文化特别丰富。早在2400多年前就已经能酿造好酒了。
绵竹所产“剑南之烧春”,在唐朝已被列为皇室专享的贡品。
到清康熙年间,绵竹人借鉴各地酿酒的良方秘诀,在原有白酒的传统工艺基础上,通过新***,酿制出了“剑南春”的前身——绵竹大曲。
到20世纪初,绵竹大曲就已经名扬重庆、南京、上海等地。
到了50年代,执教于四川大学的蜀中名诗人庞石帚先生,有一次在宅第留几位忘年交朋友饮酒,主人拿出一瓶绵竹大曲,请客人们品尝。 那状若清露、味醇香馨的佳酿,赢得交口称赞。这些人酣饮之余觉得美中不足的是美酒应该换个更富诗意的名字。庞先生闻言虽未启口,但此事已打动了诗人心。
不多天,绵竹酒厂恰巧来请庞先生为该厂生产的第一好酒题名,庞先生挥笔写下了“剑南春”三个字。
“剑南春”三字,点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹,令人联想起活水畅流、沃野阡陌的天府平原;一个“春”字,更是古为今用(苏东坡曾说过“唐人酒多以春名”),催人领略美酒的魅力,给人以春天的启示。
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