简介

葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。葵花籽是菊科草本植物向日葵的种。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果(种子)，晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。性能——味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。

为什么叫毛克

毛克或称毛嗑，即东北人说的瓜子、葵花子。 源于清末起，中国人称俄罗斯人为“红毛鬼”“**子”，据说**子喜欢吃瓜子，且对嗑瓜子很在行，一把瓜子扔进嘴里，直接吐出一堆皮，把瓤吃掉了，因此就把瓜子叫做“毛克”。

吃瓜子的坏处

首先，瓜子热量极高，仅需1把（约100克）就可相当于4两米饭的热量。也就是说，吃100克的瓜子约50个就相当于吃200克米饭。

其次，瓜子含油量极高，仅仅吃进50个瓜子（约100克）就相当于吃进去了一天的总油量，但是这一天还要吃饭吧，这期间炒菜摄入的油也不少吧，如此算下来，摄入的油量如果长期这样的话直接引发脂肪肝，高脂血症，血管里的油导致胆固醇升高，甘油三酯增加，血脂升高，导致血管堵塞形成动脉硬化，引发腹部肥胖。

第三，瓜子所含蛋白质极高，50个瓜子（1个瓜子约2克）也就是100克所含蛋白质高达20克，而一个人全天摄入的蛋白质也不过是60克，吃这么点就摄入了三分之一，但是很多人吃瓜子总是无休止的吃，最少吃了2、3百克吧，这样摄入的瓜子蛋白质达40克， 但是一天当中还要吃点肉吧，如此算下来蛋白质将超过100克，而更要命的是人体不能储存蛋白质，多余的蛋白质无法被利用时只会给肝脏带来严重的代谢负担不光如此，肾脏需要加大做功才能费劲的将蛋白质代谢物也就是尿素氮排出体外，众所周知，大家都知道氨水的味道，那种味道很难闻，很刺鼻，而尿素氮正是对细胞具有毒性的一种物质，其浓度越高就越容易对肾小球产生硬化作用，蛋白质的分子量较大，而且具有亲水特征，也就是说消化蛋白质需要大量的水，而很多人一天的喝水量也没有1200毫升吧，这就导致消化蛋白质就消耗大量的身体水分，导致身体轻微脱水，而肾脏处理代谢废物必须需要水的参与，而因为水的减少再加上大量尿素氮的毒性导致肾小球以10倍压力高速工作，如果以这样的状态持续半年到一年左右，肾小球会因承受不住压力而产生漏网效应，身体当中的蛋白质露出肾小球，也就是说，肾脏的过滤网坏了，形成蛋白尿，也就是泡沫尿，而这正是慢性肾炎的早期症状最后演变成不死的癌症尿毒症。身体大量摄入蛋白质导致体液变酸，摄入的钙质因为蛋白毒性的作用被肾脏排出体外间接导致骨质疏松，而形成肾结石，并且，蛋白质摄入过多本身也具备形成肾结石的功效，再加上瓜子本身的高脂肪，双倍毒素直接摧残人的身体，比吸烟都危害100倍，吸烟20年还不至于危害肝脏肾脏，但要是每天半斤到一斤的瓜子，一年以后肝肾功能尤其是肾脏单位数量将严重下降！