华夫饼+冰淇淋：是欧洲美食主义者最喜欢的吃法，冰凉爽口，浪漫怡然，风味源远流长。华夫饼+美味酱：华夫饼涂上你喜爱的各种酱料、沙拉，鲜润柔滑，馥郁醇香，快乐尽情绽放。那么你知道为什么叫华夫饼吗？华夫饼怎么做的？下面就一起来了解华夫饼的由来和华夫饼的制法。

为什么叫华夫饼

华夫饼就是我们在一些高档的餐厅和咖啡厅看到的那种厚厚的，软软的，有华夫格的那种点心，华夫饼也是西方的大众早餐之一，在西方国家非常受欢迎。华夫桶是那种薄薄的，脆脆的可以做成冰激凌桶的那种。因为华夫饼的英文名叫wafer，起源于欧洲比利时，威化为音译，又名华父饼，格子饼，所以叫华夫饼。

华夫饼的制作

华夫饼是一种烤饼，源于比利时，用华夫饼烘烤模（waffle iron）烤成。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊（或面团）压出格子来。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等搅成蛋浆，倒入下方烤盘凹陷处，上面的凸状盖子盖下，把面糊压出格子来，再放在炉火上烤制而成，最后配上不同食材或酱料即可。近年有用电的烤盘。

港式华夫饼

港式华夫饼是**常见的街头小吃之一，**人称之为“华夫饼”或“夹饼”，常见于街头流动小贩。华夫饼的格子较比利时华夫饼小，一般呈圆形，分成四等份。面糊大多以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。吃法一般是在华夫饼的一面涂上黄油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的华夫饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式华夫饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，华夫饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但口味不同，更带出不同颜色的华夫饼。