大家都知道龙眼好吃且营养价值又高，具有补气补血、补益心脾、养血安神、润肤美容、增加食欲、延缓衰老等功效，可你知道龙眼的名字是怎么来的吗？

关于龙眼名字的由来，有个美丽的传说：

据说很早以前，在福建东南沿海一带，有一条恶龙，每逢八月海水高涨时就兴风作浪，毁坏庄稼糟蹋房屋，人畜被害不计其数。当地的百姓只好无奈逃离家园，在石洞里躲起来生活。

那时当地有一个武艺高强的少年，名字叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，祸害民间，决心为民除害与恶龙搏斗一番。   

到了八月，大潮来了，桂圆提前准备好一缸高浓度的酒和一大块鲜美的肉，然后把酒和肉掺和在一起。

龙上岸以后一看到有酒有肉馋得口水直往下淌，一下子就狼吞虎咽般把它们吃光了。因为肉是用大量高浓度的酒泡过的，所以没等恶龙走多远就躺在地上一动不动了。

这时桂圆举起锋利的钢刀朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆揪住龙角，纵身一跃骑在龙身上，当恶龙极力想摆脱桂圆时，桂圆又用钢刀刺向恶龙的右眼，把右眼也刺了出来，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。

经过一阵激烈的搏斗之后，恶龙终于流血过多死去，桂圆由于在搏斗中负伤过重也不幸牺牲了。

桂圆牺牲以后，他成长和生活的地方很神奇地长出了一种新果品，这种果品看上去非常像龙的眼睛，既可以食用又可以入药。

为了纪念桂圆铲除了恶龙，给人们带来安静和平的生活，人们便把这种果品称之为"龙眼"，也叫"桂圆"。