2005年10月26日于台北宣传电影《最好的时光》

舒淇当演员之前做过模特，曾于1995年为成人杂志《阁楼》拍摄全裸写真集。1996年被导演王晶看中，签约拍摄三级电影《玉蒲团之玉女心经》，因而在**成名。同年，接演了尔冬升执导的**电影《色情男女》，获得了**电影金像奖最佳女配角和最佳新人两项大奖。普遍认为，舒淇是由三级片演员成功转型成为大众演员的典范。

2005年，舒淇以电影《最好的时光》第三次入围金马奖，并夺下第42届金马奖最佳女主角奖。2008年，美国娱乐频道《e!》评选舒淇为“全球最性感丰唇女星”。

她先后凭借《飞一般爱情小说》、《玻璃之城》、《游龙戏凤》、《不再让你孤单》四次入围**电影金像奖最佳女主角奖。以及以《飞一般爱情小说》、《千禧曼波》、《不再让你孤单》、《西游降魔篇》和《刺客聂隐娘》五次提名金马奖最佳女主角。

舒淇于2008年担任第58届柏林电影节的评审委员，并于2009年担任戛纳电影节的竞赛电影评审委员。

2016年以侯孝贤执导的历史作品《刺客聂隐娘》获得第十届亚洲电影大奖最佳女主角奖。

个人生活

舒淇与台湾艺人天心曾于台北县新店市大丰国小（今新北市新店区大丰国小）就读同一班。