**人特别注重饮食，在饮食方面特别的讲究，***，到处都可以看到茶餐厅，在**电视剧里边，我们也经常会听到，”走，去茶餐厅庆祝一下“。对于**人的茶餐厅，在取名字上，还是有一定的讲究的。

店名好坏影响食客的食欲

在茶餐厅里，食客买，店家卖；从表面上看起来，可以说是一种纯粹的交易行为。但细究起来，事情并不是这样简单。首先，食客不是机器人，其购买行为不是机械运动。食客在打算购买菜品时，需要进行一定的分析、鉴别，选择应该买什么，不应该买什么。其次，食客在就餐过程中，表面上是品尝，但实际上是在“买需要”。这种需要，既有物质的需要，也有精神的、心理的需要。最后，食客在完成购买菜品后，也会对自己所买的菜品是否值得的问题，作出衡量和判断。如果答案是肯定的，就重复购买，成为茶餐厅的回头客，否则，便会选择放弃。

由此可见，食客的购买行为，自始至终都在受心理活动的影响。而在食客的心理活动中，对于茶餐厅店名的认知和判断，属于非常重要的一部分。

在用餐前，食客作选择时会想到店名，并根据店名作出区分和判断。在用餐时，食客的需要是否得到满足，也会受店名因素的影响。比如，在生活中就常听人这样说：“×××茶餐厅真不像话，简直名不符实！”也有人会这样说：“×××茶餐厅真是不错！”在用餐后，食客在作出是否继续重复光顾的决定时，同样也会想到店名。

可以说，茶餐厅的店名在食客餐饮活动的整个过程，出现的频率都是相当高的，店名对食客的心理活动的影响非常大。

好店名容易创品牌

茶餐厅的店名对经营者的市场效应，主要体现在“品牌战略”上。

首先，好店名有利于经营者为自己的茶餐厅打开销路，产生“名牌效应”，如果菜品好而店名不佳，就会影响食客的食欲。

其次，好店名有利于茶餐厅用已经打响的名牌来带动其他相关菜品的销售。食客们普遍有这样一种心理：凡是著名的茶餐厅的菜品，同样也会是好菜品。

比如在it业界当中。美国的“微软”之所以敢于涉足信息业之外的其他行业且取得了相当的成功，就是利用了其品牌的市场效应；而其他行业的经营者们之所以对微软畏之如虎，也是因为它一“名”惊人。

同样道理，茶餐厅的名称对餐饮业的市场效应是十分巨大的。如果你能够多动脑筋，充分发挥店名的市场效应，则无疑能让自己的茶餐厅受益匪浅。

好店名是“第一推销员”

正是由于茶餐厅的店名对食客具有心理效应，并具有一定的市场效应；因此，一个好的店名，无疑是茶餐厅的“第一推销员”。

茶餐厅走向餐饮市场，必须给食客传递很多信息，而其所传送的第一条信息，就是自己的店名。

食客走进茶餐厅，需要接受和获取很多与购买有关的信息，而首先接受和获取的信息，就是为自己提供菜品和服务的茶餐厅的名字。这种关系，就决定了店名必然成为茶餐厅的“第一推销员”。

作为“第一推销员”，茶餐厅店名的推销作用甚至比茶餐厅中专门从事推销的服务员的作用还要重要。

如果茶餐厅的店名能够给食客以好感，食客就极有可能会多购买其菜品；反之，店名不好，任凭服务员说破嘴皮子，也难以激发食客的购买欲。

毕竟，生产和销售同类食品的茶餐厅有很多，能够满足食客购物需要的茶餐厅也有很多。食客在餐饮活动中不仅要买菜品，还要买“感觉”，因而，想要杷自己的菜品推销出去，首先就要学会利用好茶餐厅店名这一“第一推销员”。

一个好的名字，是第一推销员，一个餐厅的名字取得漂亮，那么也会第一直觉带给人好印象，一个餐厅的回头客是非常重要的，品牌口碑打得好，那么，自然回头客自然而然得也会增加。